지역특산물인 곰취나물의 우수성을 널리 알려 수요를 창출하고 재배농가의 생산의욕고취와 군민화합의 장을 마련하기 위해 2004년부터 매년 5월에 축제를 개최 전국에 홍보함으로서 곰취와 곰취찐빵등 판매가 급증하고 있습니다. 특히 우편주문판매로 농가소득증대및 지역경제 활성화를 도모하는 축제입니다.
▒ 곰취축제 행사의의
산뜻한 봄나물은 나른한 봄날의 입맛을 한 순간에 올리는 마력이 있습니다. 향미가 특히, 좋은 곰취는 어린 잎을 먹는 봄나물로, 식탁을 건강하고 풍성하게 만드는 웰빙 산채입니다.
한방에서 뿌리줄기를 약재로도 사용하기 때문에 그대로 먹어도 몸에 좋고, 살짝 데쳐서 무침을 해도 맛과 향이 뛰어납니다. 곰취 주산지이자, 대암산 곰취로 유명한 강원도 양구에서는 매년 곰취 출하시기에 맞춰 곰취축제가 열리는데, 축제장을 찾는다면 전문가가 만드는 곰취 음식을 무료로 맛볼 수 있는 특혜가 기다리고 있습니다. 쌉쌀하면서도 독특한 향이 있는 곰취를 어떤 음식으로 만들어서 선보일까요? 곰취전병, 곰취찰떡, 곰취절임, 곰취장아찌까지 두루두루 섭렵해 보세요.
